Uma dieta saudável inclui um equilíbrio de hidratos de carbono, proteínas magras e gorduras “boas”, como o azeite.
Mas um desses macronutrientes, a proteína, é especialmente importante para os idosos.
A proteína ajuda-nos a manter e até adicionar músculo. Isso é crucial, porque perdemos de 30 a 50 por cento de nossa massa muscular entre 40 e 80 anos. A proteína também desempenha um papel na produção de hormonas, enzimas e neurotransmissores, que o nosso corpo usa de várias maneiras.
Porque os idosos precisam de mais proteína
Quase 50% dos idosos ingere menos que a dose diária recomendada.
Qual é a quantidade certa?
Por causa dos fatores referidos, a pesquisa apoia o aumento da ingestão recomendada de proteína para adultos mais velhos em até 50%. Isso significa que as pessoas com mais de 65 anos devem se esforçar por 0,45 a 0,55 grama de proteína por quilo de peso corporal diariamente.
Portanto, dependendo do seu peso, você deve consumir cerca de 25 a 30 gramas de proteína em cada refeição.
Se salientar que, embora a maioria dos idosos deva tolerar a adição de proteínas às suas dietas, isso pode exacerbar uma doença renal crónica.
Existem vários suplementos proteicos no mercado. Sempre que o seu idoso se recuse a comer, consulte um nutricionista e faça uso deles para complementar a deficiência proteica na sua alimentação.
As melhores fontes
Proteína de soja
Ovos
Peixe
Carnes brancas
Carnes vermelhas
Queijo cottage
Iogurte
Quínoa
Leguminosas
Cereais
Frutos secos